Tato rasa pochází z 19. století. Původně byl francouzský buldoček chován k býčím zápasům se psy, a také k samotným psím zápasům. Takto byl chován až do roku 1835, kdy byly psí zápasy zakázány. Od té doby se chová jako domácí mazlíček. Pravděpodobně však francouzskému buldočku koluje v žilách i krev psů, kteří se odpradávna chovali jako společenská plemena.
První klub pro toto plemeno byl založen v Paříži roku 1880. První plemenná kniha je datována od roku 1885 a první standard byl sestaven roce 1898, v roce, ve kterém uznala Société Centrále Canine francouzského buldočka jako plnohodnotné plemeno.

Hlava jevelmi silná, široká a kvadratická, vyznačuje se vtaženou oblastí horní čelisti a nosu.
Oči jsou hluboko posazené, tmavého zbarvení, poměrně velké, krásně kulaté, lehce vystupující, s bystrým výrazem.
Nos je široký, velmi krátký, ohrnutý. Nosní dírky jsou dobře otevřené a souměrné.
Uši jsou středně velké, u kořene široké a na špičce zaoblené, posazené vysoko na hlavě, ale ne těsně u sebe, jsou neseny vzpřímené.
Pysky jsou černé, silné, trochu visící.
Čelisti jsou silné, široké, kvadratické.
Krk je krátký, lehce klenutý, bez laloku.
Hřbet je Široký a svalnatý, bedra krátká a široká, šikmá záď.Hruď je Válcovitá a velmi hluboká.
Přední končetiny jsou rovné a svislé.
Zadní končetiny jsou silné a svalnaté, delší než přední.Stehna jsou svalnatá, pevná, nepříliš zaoblená.
Tlapy jsou kulaté, malé, tzv. ” kočičí”, prsty jsou velmi kompaktní, drápy krátké, silné a dobře odsazené. Polštářky jsou tvrdé, silné a černé.
Ocas je krátký, hluboko nasazený, přiléhající k hýždím.
Průběh pohybu je volný, končetiny se pohybují souběžně se středovou rovinou těla.